Turizm Otel ve Konaklama Tesislerinde Lojistik Depo ve Stok Yönetimi Eğitimi
Eğitimin Amacı:
Bu eğitim, konaklama sektöründe faaliyet gösteren otellerin malzeme, hizmet ve stok yönetimi süreçlerini, müşteri memnuniyeti ve operasyonel süreklilik ekseninde optimize etmeyi amaçlar.
Katılımcılar, otel operasyonlarının kalbi olan
Turizm ve Otelcilikte Satın alma Operasyonları:
Mutfak Yönetimi ve Gıda Tedarik Zinciri
Prof. Dr. Murat ERDAL
Turizm ve otelcilikte satınalma operasyonları oldukça geniş bir alan. Her kategori kendi içinde ayrı bir uzmanlık gerektiriyor. Bu yazımda konuyu gastronomi tarafıyla, yani
ENTEGRE LOJİSTİK YÖNETİMİ 3. Baskı, Eylül 2020, Beta Yayıncılık.
Taşıma . Depolama . Dağıtım . Mevzuat
Murat ERDAL, İstanbul Üniversitesi
Ömer Faruk GÖRÇÜN, Kadir Has Üniversitesi
Özhan GÖRÇÜN, Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksek Okulu
Antalya Teknokent yöneticileri TTO & Proje Yönetim Birimi Direktörü Sn. Songül DEMİRTAŞ ve Proje Uzman Yardımcısı Gül Merve GENÇER ile
StartupVadisi
Buyer Network
Satınalma Dergisi arasında işbirliği konularını görüştük.
İşbirliğinin ar-ge